欢迎来到Tradex Foods "三分钟市场信息"。 随着2018年阿拉斯加渔业的开始，收获总量显示蝶鱼短缺可能在未来几个月内出现。 在中国用于比目鱼生产的三大主要品种是平头蝶鱼，黄鳍和石斑蝶鱼。

2018年白令海的Yellowfin和Rock Sole的配额分别为154,000和47,000公吨，与去年相同。 如果我们将这三个产品做一下比较，今年的收成下降31％至8.7万公吨。 五年的趋势线显示黄鳍碟鱼的产量每年都在下降，我们可以在北美的一次和两次冷冻市场中看到。

--- 自去年9月我们看到短缺以来，原材料价格猛涨。 10月份，原材料中号的碟鱼每公吨价格约为1900美元，高于去年的1600美元。 供应商称，现在唯一的原材料现在已经达到每公吨2200美元，但没有鱼可用于生产。 阿拉斯加的“A”季节将成为今年比目鱼市场的第一个季节，但在“A”季节没有像样的收成季节，我们将看到在两次冷冻市场的短缺，直到8月或9月。 关于中国新年之后的切片市场将3-5毫克无皮去骨的IQF鱼片上每磅在3美元和3.05美元之间的猜测。

还有一些国内库存是从上个季节，但一旦库存消耗殆尽，买家将难以履行合同。 我们向买家提出的建议是保持对市场的关注，尽可能展望未来几个月的库存需求，直到4月中旬才会有新的中国产品出现。

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